Dulce de post

Si…de la primavara si frumusetile ei, intru pentru scurt timp in bucatarie, ca mai apoi sa revin la povesti din Viata la tara. Iata ca nu am rezistat sa nu va prezint si prajitura de post (chiar fara ulei) pe care am mesterit-o zilele trecute. Am vazut reteta la Cristina pe blog si m-am decis rapid sa o incerc.  Este foarte usor de facut si nici nu iti solicita prea mult timp sau implicare. Majoritatea ingredientelor le aveam deja, doar laptele de soia si praful de copt mai lipseau, dar le-am gasit repede si pe aceastea in primul magazin vizitat.

Nu sunt secretoasa de fel (decat in anumite cazuri) si o sa va spun si ce ingrediente am folosit eu pentru a face prajitura de post: faina alba si integrala, cacao, lapte de soia, 1 morcov de marime medie si 2 mere mici date pe razatoare, zahar si praf de copt. Le-am amestecat pe toate intr-un bol si dupa ce compozitia s-a omogenizat, am pus-o intr-o tava si apoi la cuptor pentru 50 de minute.

Si pentru ca vroiam sa aiba un aspect atragator si declios, in loc de miere, am folosit ciocolata neagra (cu 70% cacao) pe post de topping, pe care am topit-o la baie de aburi si i-am mai adaugat putin lapte de soia ca sa fie mai moale si mai aromata.  A rezultat o prajitura de post excelenta! A fost buna de mancat atat in ziua in care am facut-o, cat si dimineata la cafea.

Sa incercati si voi asta acasa! 🙂